芋がら


植物

  • よみ : いもがら
  • 季節 : 秋の季語
  • 四季の節気 : 三秋
  • 時期 : 8月8日 ~ 11月6日 頃

"芋がらは、里芋の茎を干したもので、秋の季節に関連する季語です。主に料理に使用され、甘酸っぱく煮たり、酢味噌で和えたりするのに利用されます。また、乾燥させて保存食とすることもあります。サトイモやハスイモなどの葉柄も芋がらとして食用にされることがあります。"