茄子汁


植物

  • よみ : ナスジル
  • 季節 : 夏の季語
  • 四季の節気 : 晩夏
  • 時期 : 7月7日 ~ 8月7日 頃

"茄子汁は茄子を使った料理で、茄子のほっそりとした形の実を使います。主に茄子を使った料理には、茄子汁以外にも焼き茄子や茄子漬け、鴫焼きなどがあります。茄子汁は夏の季語であり、夏の風物詩として詠まれることがあります。俳句の中にも茄子汁に関連した句がいくつか紹介されており、季節感を表現したり、料理の香りや味わいを詠んだ句が多く見られます。"