蔓菁


植物

  • よみ : アオナ
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"アオナとは、緑色の葉菜を指す言葉で、カブ・コマツナ・ホウレンソウなどを含みます。また、カブの古名でもあります。磯釣りで人気の高い魚で、全長1mに達することもあるアオナは、日本南部や南シナ海に生息しています。産卵期は地域によって異なりますが、主に6月頃で、秋には幼魚が出現します。アオナは単独で活動し、肉は白身で肉質が良いため高値で取引されます。食べ方としては刺身や鍋物などに利用されます。"