蔓菜


植物

  • よみ : ツルナ
  • 季節 : 夏の季語
  • 四季の節気 : 三夏
  • 時期 : 5月6日 ~ 8月7日 頃

"蔓菜(つるな)はツルナ科の多年草で、海岸の砂地に生え、食用として栽培される。葉は広卵型で多肉質、黄緑色の小花をつける。主に太平洋岸に多く分布し、葉は花が咲くとすぐに閉じる特徴がある。夏季に収穫され、天ぷらや和え物など食用として利用される。学名はTetragonia tetragonoidesで、胃炎などの治療にも用いられる。"