萌え漬

生活

• よみ : モエヅケ
• 季節 : 春の季語
• 四季の節気 : 仲春
• 時期 : 3月6日 ～ 4月4日 頃

"萌え漬（モエズケ）とは、アケビのつるから出たばかりの新芽を摘んで塩漬けにしたものです。季節は春に分類され、急上昇の言葉として使われます。関連する季語にあけびの芽漬や木の芽煮があります。"