葛根掘る

生活

• よみ : くずねほる
• 季節 : 秋の季語
• 四季の節気 : 晩秋
• 時期 : 10月8日 ～ 11月6日 頃

"葛根掘るは晩秋の季語で、夏に成長した葛の根から澱粉を採取する作業を指す。吉野葛が有名で、葛根を掘り出し粉砕し水に晒して澱粉を取り出す。葛根掘るの作業とその意味が季語として表現されている。"