生活
"葛素麺（くずそうめん）は、葛粉を使用して乾燥させた細い麺のことです。ゆでて冷やし、糖蜜や醤油をかけて食べるほか、椀種にも使用されます。また、葛粉を水で溶かして煮えたぎる熱湯の中に押し出し、糸状の透明な素麺状に固めたものも葛素麺と呼ばれます。夏の季語として位置づけられており、夏に食される伝統的な料理です。"