葛索麺


生活

  • よみ : クズソウメン
  • 季節 : 夏の季語
  • 四季の節気 : 三夏
  • 時期 : 5月6日 ~ 8月7日 頃

"葛索麺(くずそうめん)は、葛粉に砂糖と水を加熱して作る料理で、夏に滋養があり夏負け時に良いとされる。季語「葛索麺」には葛切(くずきり)などの関連語がある。葛粉や砂糖、水をかき混ぜて作る料理であり、夏の季語として使われる。"