植物
"蒜（にんにく）は野菜や香辛料として利用されるユリ科の多年草で、中国・朝鮮料理に欠かせない香味野菜です。大きな鱗茎が地下にあり、食用や薬用、強壮剤として用いられます。特有の臭い成分アリシンには殺菌・抗菌作用や疲労回復効果があるとされています。江戸時代には難病を避けるために家々の門にかける風習があった。季語として春に関連付けられる季節の植物であり、季節文化を発信する活動にも関連しています。"