蜂の仔


動物

  • よみ : ハチノコ
  • 季節 : 秋の季語
  • 四季の節気 : 晩秋
  • 時期 : 10月8日 ~ 11月6日 頃

"蜂の仔(はちのこ)は、地蜂の食用となる幼虫のことを指す季語であり、秋に採取されます。採取方法として、巣の入り口に火薬などを仕掛けて蜂を仮死状態にし、取り出します。秋には蜂の子が多く詰まった状態で採取され、佃煮や天ぷらなどで食べられます。関連する季語には地蜂焼(じばちやき)や蜂の子飯(はちのこめし)があります。"