諸味

生活

• よみ : もろみ
• 季節 : 秋の季語
• 四季の節気 : 晩秋
• 時期 : 10月8日 ～ 11月6日 頃

"諸味（もろみ）とは、もろみを漉していない白濁した酒のことであり、清酒よりも味が濃厚で野趣にあふれています。もろみを漉さずに醸造されることで、濁りが生じ、独特の風味が楽しめます。"