越瓜漬


生活

  • よみ : シロウリヅケ
  • 季節 : 夏の季語
  • 四季の節気 : 三夏
  • 時期 : 5月6日 ~ 8月7日 頃

"越瓜漬(しろうりづけ)は、瓜を塩漬けや糠漬けしたもの。瓜は未熟で青々としたものを使用し、夏の季語として知られる。関連する季語には漬瓜(つけうり)、胡瓜漬(きゅうりづけ)などが挙げられる。越瓜漬は、瓜を塩漬けした和食の一種であり、夏の風物詩として古くから食されている。"