近江漬


生活

  • よみ : オウミヅケ
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"冬の季語「近江漬(おうみづけ)」は、葉や茎を塩漬けにした保存食であり、野沢菜、広島菜、壬生菜、高菜などが該当します。関連語には菜漬、葉漬、青漬、古漬などがあります。冬の季語として使用され、俳句に取り入れられることがある。"