生活
"酒煮(さけに)とは、魚や貝などを日本酒を多く使って煮る料理方法のことを指します。季語・季題辞典では、新酒火入れのこととして夏の季節に関連付けられています。甘酒煮や酒煮るなど、日本酒を使用した調理法が広く知られており、伝統的な料理や季節に合わせた料理として親しまれています。"