植物
"間引菜（まびきな）は大根や蕪などが密集して芽の通風・採光を確保するために間引かれる際に取れたもののことで、お浸しや汁の実などに利用される。一週間から十日ごとに間引かれ、自家用だけでなく大型農家でも出荷される。間引菜は、日常の食卓にも登場し、柔らかさや風味を楽しむことができる。"