生活
"関東煮（かんとうだき）は、煮込みおでんのことであり、江戸で作られた料理です。関東煮には、はんぺん、ちくわ、大根、さつま揚げ、つみれ、牛すじ、たこの足などが使われます。おでんのおいしい作り方では、煮えにくい食材から順番に煮ることが重要であり、煮込みすぎないように気をつける必要があります。それぞれの地域によっておでんの具材や味付けが異なり、関東地方ではちくわぶやはんぺんが人気です。一部の地域では独自のおでんの名物や変わり種も存在します。関東煮は関西地方では関東だきと呼ばれ、具材や出汁の組み合わせに特徴があります。"