生活
"阿茶羅漬（あちゃらづけ）は関西地方の正月料理で、野菜や果物を酢、酒、醤油、砂糖、唐辛子などで漬けた漬物の一種。ポルトガル語の「アチャラ」に由来し、蓮根、大根、蕪、牛蒡などを細かく刻んで作られる。正月の風習や季節感を楽しむ食材として親しまれている。"