隠元豆


植物

  • よみ : インゲンマメ
  • 季節 : 秋の季語
  • 四季の節気 : 初秋
  • 時期 : 8月8日 ~ 9月7日 頃

"隠元豆(いんげんまめ)は夏の季語で、南アメリカ原産の豆で、明の僧隠元禅師が持ち込んだことからこの名がついた。莢隠元として莢が青く軟らかいうちは料理に使われ、熟した豆は煮たりキントンに使われる。フジマメとも呼ばれ、日本では一年草として広く栽培される。子季語や関連季語には菜豆、莢隠元、鶉豆、唐豇、隠元豇がある。"