鮪鍋

生活

• よみ : マグロナベ
• 季節 : 冬の季語
• 四季の節気 : 三冬
• 時期 : 11月7日 ～ 2月3日 頃

"葱鮪（ねぎま）は、醤油、酒、砂糖を加えた煮汁で、葱と鮪を煮た料理。冬の季語として鍋仕立てにし、粉山椒を薬味に用いる。関連語に葱鮪鍋（ねぎまなべ）や鮪鍋（まぐろなべ）がある。"