鯨鍋


生活

  • よみ : クジラナベ
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"鯨鍋(くじらなべ)は冬の季語で、薄く塩漬の鯨肉を切って湯がいて、季節の野菜と煮込んで味噌汁にする料理です。寒い冬に食べる食べ物であり、一部地域では暑気払いにも食べられる。関連語には鯨汁(くじらじる)があり、表される季節は冬。他にも俳句において鯨鍋を元にした句が作られており、漂う季節感が詠まれている。"