動物
"「鰹時（かつおどき）」は三夏の季語で、初夏から夏にかけてカツオが旬を迎える時期を指します。この季節に獲れる「初鰹（はつがつお）」は脂が少なくさっぱりとした味わいで、刺身やたたきとして食されることが多く、江戸時代から「目には青葉、山ほととぎす、初鰹」と詠まれるほどに夏の風物詩とされてきました。鰹時は、日本人が季節の味覚を楽しむ心を表し、夏の到来を告げる美味しい季語です。"