鳴門若布


植物

  • よみ : なるとわかめ
  • 季節 : 春の季語
  • 四季の節気 : 三春
  • 時期 : 2月4日 ~ 5月5日 頃

"鳴門若布(なるとわかめ)とは、ワカメに木灰をまぶして砂浜で日干しした後、灰を洗い再び陰干ししたもの。鳴門地方で産出し、茎は短くひだが少ない特徴を持つ名産品である。季語としては春に関連しており、古くから高品質として知られている。"