麦落雁

生活

• よみ : ムギラクガン
• 季節 : 夏の季語
• 四季の節気 : 三夏
• 時期 : 5月6日 ～ 8月7日 頃

"麦落雁（むぎらくがん）は、麦の粉に砂糖や水飴を加えて型に入れ、固めた和菓子の一種。香り豊かになるため新麦を使用する。季語としては夏に関連付けられるが、四季問わず作られる。"