いぬさわら


動物

  • よみ : イヌサワラ
  • 季節 : 春の季語
  • 四季の節気 : 晩春
  • 時期 : 4月5日 ~ 5月5日 頃

"犬鰆(いぬさわら)は、サバ科の魚で体長約1メートル、体色は銀灰色の出世魚であり、サゴシ、ヤナギサワラ、サワラと呼ばれる。様々な料理に利用されるが、特に味噌漬けで賞味される。晩春の季語として使われ、季語と歳時記の一部として捉えられる。"