かますご


動物

  • よみ : カマスゴ
  • 季節 : 春の季語
  • 四季の節気 : 晩春
  • 時期 : 4月5日 ~ 5月5日 頃

"かますごはイカナゴの成魚で、春を彩る魚とされる。イカナゴは沿岸で食物連鎖の底辺を支える重要な魚であり、季語は晩春。関西ではイカナゴは小女子とも呼ばれ、佃煮や釘煮にして食べられる小魚。明石海峡から西に広がる播磨灘の浅瀬が産卵場になっている。イカナゴの価値が高く、季節ごとの味覚を楽しむ人々に愛される食材である。"