さいら


動物

  • よみ : さいら
  • 季節 : 秋の季語
  • 四季の節気 : 晩秋
  • 時期 : 10月8日 ~ 11月6日 頃

"サイラは秋刀魚の季語であり、刀に似て細長い魚で背は蒼黒色、腹は銀白色のサンマ科の海産魚です。秋に獲れる魚で、江戸時代から大衆的な食材として親しまれていました。2020年の秋刀魚は漁獲量が少なく高値で取引され、厳しい状況が続いています。北海道根室市では初水揚げの量が前年比わずか1%にとどまり、価格も大幅に上昇しています。今年のサンマ漁は極めて厳しい状況で、漁獲量不足が懸念されています。"