ころ柿


生活植物

  • よみ : ころがき
  • 季節 : 秋の季語
  • 四季の節気 : 晩秋
  • 時期 : 10月8日 ~ 11月6日 頃

"「ころ柿」は、渋柿の皮をむき、天日で干した後、むしろの上でころがして乾燥させたものです。表面に白い粉をふき、甘みがあります。秋に季節的に関連する食品であり、干し柿(ころ柿、枯露柿)とも呼ばれます。日本を含むアジア各国で作られ、ドライフルーツの一種として知られています。"