植物
"筍（たけのこ）は初夏の季語であり、竹の新芽を指す。地中から顔を出して素早く伸び、竹の若葉となる。食用として煮物や筍飯など様々な料理法が存在する。筍は地下茎から出る竹の新芽であり、成長が早く地表に出る頃には数十センチも伸びる。主に孟宗竹や淡竹、真竹が食用とされており、古くは文学や俳句にも登場する。"