たちの魚


動物

  • よみ : タチノウオ
  • 季節 : 秋の季語
  • 四季の節気 : 三秋
  • 時期 : 8月8日 ~ 11月6日 頃

"太刀魚(タチウオ)はタチウオ科の魚で、体長は約1.5メートル程度。北海道より南の暖かい海域に生息しており、体は平たく細長い特徴がある。銀白色で美しい姿をしており、グアミンという物質で覆われている。淡白な味わいながらも深みがあり、刺身や塩焼き、煮物として食べられる。季語としても使われ、俳句に取り入れられている。"