とろろ汁

生活

• よみ : トロロジル
• 季節 : 秋の季語
• 四季の節気 : 三秋
• 時期 : 8月8日 ～ 11月6日 頃

"とろろ汁は山芋や大和芋、長芋などをすり鉢ですりつぶし、煮出汁を加えた料理。消化が良くお年寄りにも好まれる。青のりや葱を薬味として加えて食べることが一般的。季節感を表現する際に使用される。"