生活
"にごり酒は清酒の一種で、搾る際に目の粗い布を使って濾過する特徴がある。どぶろくはもろみを濾過せずにそのまま飲む日本酒であり、澱引きやろ過を行わないために白く濁っている。近年、火入れ処理を行うにごり酒も増えている。にごり酒は澱ごと飲むことでクリーミーな口当たりを楽しめる。日本酒の中でも力強さや奥深さがあり、酒好きを魅了する風味がある。季語としては秋に指定されており、句集でも多く取り扱われる。"