生活
"茄子漬（なすづけ）は、茄子の塩漬けや糠漬けを指す。採りたての茄子を夜に仕込んで朝に食べる一夜漬けは、茄子の旨味を引き立てる。焼明礬を加えることで、茄子紺の鮮やかさも損なわない。関連季語にはなすび漬や浅漬茄子があり、夏の季節にぴったりの季語である。"