ゆで菜


植物

  • よみ : ユデナ
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"ゆで菜(ゆでな)は、野菜として栽培されるアブラナの変種であり、漬物や汁の実、浸し物などに利用される。冬の季語「ゆでな」は、小松菜の一種であり、季節感や冬の料理を表現する俳句に使用される。関連季語には枯蓮、葉菜、油菜などがあり、植物や料理に関する季語として広く使われる。"