植物
"サフランの花は、アヤメ科サフラン属の球根性の多年草で、晩秋に花を咲かせる。花は紫色で、黄色のおしべと赤いめしべを持つ。葉は細く、古くから染料や薬用として利用されてきた。クロッカスなどの近縁種も有名。江戸時代に薬用目的で導入され、染色の材料として重宝されている。"