植物
"ブロッコリは、キャベツの仲間であり、茎の頂点に粒状の花芽をつける緑黄色野菜。ビタミンA、Cが豊富でサラダなどに利用され、冬が本来の旬。南ヨーロッパ原産で、古くは明治時代初期に日本に導入された。花蕾や花茎を食用にすることからキャベツの原型とされ、アメリカで急速に発展したと言われる。"