一夜酒


生活

  • よみ : ひとよざけ
  • 季節 : 夏の季語
  • 四季の節気 : 三夏
  • 時期 : 5月6日 ~ 8月7日 頃

"一夜酒は一夜のうちに熟成する甘酒のことで、季語として夏に関連付けられる。甘酒は半日で造れることから「一夜酒」と呼ばれ、俳句では夏の季語とされる。甘酒は江戸時代に暑気払いに利用され庶民に広く愛されていた。神社では一夜酒の由縁を記した伝説もあり、神代の一夜酒が神々を喜ばせるために捧げられた御酒のはじまりとされる。甘酒には米麹から造るものと酒粕から造るものがあり、子どもも安心して飲める。現代では夏の甘酒の人気が高まっており、暑い夏に涼しく飲める甘酒は健康と美容にも良いとされる。"