生活
"今川焼は、江戸時代中期に誕生した餡入りの太鼓形菓子で、銅板の焼き型に小麦粉と卵を流し入れて焼く。今川橋付近で売り出されたことに由来する名前で、各地で異なる名称がある。冷たい季節に熱々の今川焼を求めて行列ができ、食べると幸せな気持ちになる。全国各地で呼び方が違い、広島の「二重焼き」や大阪の「回転焼き」などがある。今川焼の歴史は古く、現在は季節を問わず親しまれている菓子である。"