生活
"佐倉炭は、炭焼竈で木材を蒸焼にした木炭のことで、茶の湯や料理などで主に使われる。丹波地方では木炭の製造が盛んで、丹波産の菊炭は切り口に美しい割れ目があり高級品として知られる。日本の炭の歴史は約30万年前にさかのぼり、茶道や刀製造などで重要な役割を果たしてきた。最近では脱臭効果や水を浄化する目的で利用されることもある。"