初鰤

動物

• よみ : はつぶり
• 季節 : 冬の季語
• 四季の節気 : 三冬
• 時期 : 11月7日 ～ 2月3日 頃

"初鰤（はつぶり）は冬の魚であり、12月ごろから日本沿岸に現れる。12月初めに獲れたものを特に重んじる。最近は鰤の子のハマチが養殖されるため、初鰤にはあまり価値が見られなくなっている。"