行事
"刺鯖（さしさば）は、鯖を背開きにして塩漬けにし、二枚重ねたものを乾物とした食品です。江戸時代には両親の長寿を祝う際に贈り物として食されることもありました。美味しいとされ、秋の季語として知られています。刺鯖は蓮の葉に包んで出されることもあり、生鯖のように食当たりすることがない特徴があります。解説には例句も挙げられ、秋の季節や家族の長寿を祝う習慣と結びついていることがわかります。"