備長


生活

  • よみ : びんちょう
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"備長は、名古屋名物のひつまぶしを提供するお店で、地焼きが特長。強火の遠火で焼き上げるため、独特のこうばしさと輝きがあり、皮はパリッとしていながら身はしっとりとした食感。料理人の技術と素材選びが重要であり、地焼きが美味しく仕上がるように厳選されたうなぎを提供。豊かな醸造文化の「たまり醤油とみりん」を使用し、最高の幸福を提供している。"

※この説明文はChatGPTにより、自動生成されています。