植物
"「千六本（せんろっぽん）」は、大根を細かく1本1本に切る調理方法で、『日葡辞書』には細くうすく刻んだ大根をサラダ風にするとあります。江戸時代には千六本に切った大根を保存食や和え物として食べられていました。大根はどんな食べ方でも食材として使いやすく、食中毒の心配がないため「当たらない」と言われており、「千六本」が中国語の語源から日本語化されたものです。大根の切り方として『早業八人前』という千切り器が大人気となり、優れた技術が評判となりました。"
※この説明文はChatGPTにより、自動生成されています。