生活
"味噌搗（みそつき）は、冬に行われる季語で、大豆を柔らかく煮て塩を加えて臼で搗ることで味噌を作る行程を指す。各地域や家庭によって作り方が異なり、桶に入れて熟成させる味噌は三年目頃が最も美味しい食べ頃とされる。味噌の製造に関連する季語として、「味噌作る」「味噌焚き」「寒味噌」「味噌玉」「味噌釜」が挙げられる。"