囲大根


植物

  • よみ : かこいだいこ
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"大根は日本の野菜の中で広く使用され、煮大根や沢庵大根、すり大根、干大根などさまざまな料理に利用される。関連季語には沢庵大根や煮大根などがあり、俳句にも「大根」を使った作品が多く存在する。季語として冬の中でも様々なシーンで詠まれる大根は、日本の冬を象徴する食材として詩情豊かに描かれる。"