植物
"夏蕪（なつかぶ）は夏に収穫される蕪であり、葉や肉質も柔らかく漬物やサラダに利用される。全ての部分が食べられる野菜で、葉や茎、実の皮まで食べられる特徴がある。夏かぶらは葉が甘く、柔らかい食感で生でも食べられ、皮も簡単に剥くことができる。かぶ特有のえぐみがなく、サラダや浅漬け、炒め物など様々な料理に活用される。"