干河豚


生活

  • よみ : ほしふぐ
  • 季節 : 夏の季語
  • 四季の節気 : 三夏
  • 時期 : 5月6日 ~ 8月7日 頃

"干河豚(ほしふぐ)は、塩水や味醂につけて一夜干にした河豚のことで、フグのひものとも呼ばれます。さっとあぶって食べるほか、てんぷらやフライにもします。夏に製したものが美味しいとされています。"

※この説明文はChatGPTにより、自動生成されています。