新沢庵


生活

  • よみ : しんたくあん
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"沢庵漬(たくあんづけ)は、大根を干して塩と糠で漬けた漬物のこと。東京の練馬大根や愛知の宮重大根などが有名。関連語に大根漬ける、新沢庵、新漬沢庵、早漬沢庵などがある。冬の俳句において、沢庵漬を題材とした句が詠まれることがある。"