新酒糟


生活

  • よみ : シンシュカス
  • 季節 : 秋の季語
  • 四季の節気 : 晩秋
  • 時期 : 10月8日 ~ 11月6日 頃

"新酒は、その年にできた新米で醸したお酒を指す。かつては新酒をすぐに造っていたが、現在は寒造りが主流。俳句に関連する季語には、新酒糟などがある。新酒糟とは、新米で造った新酒の糟(かす)のこと。俳句には新酒をテーマにした作品が多くあり、新酒の香りや風味が詠まれている。日本酒の年度は7月から始まり、その年に造られるお酒が新酒と呼ばれる。新酒は新鮮で爽やかな味わいが特徴で、色々な呼び名と特性がある。"