植物
"木酢（きず）は、ユズやダイダイなどの果実の絞り汁を指します。料理において酢として使用される季語であり、秋に関連付けられます。木酢はさまざまな用途に利用され、防腐剤などにも使われる木酢酸を含む液体も存在します。香酸柑橘の一種で、食用とされる木酢は、福岡県から佐賀県に分布し、特に筑前町でブランド化されています。"