椿餅


生活

  • よみ : ツバキモチ
  • 季節 : 春の季語
  • 四季の節気 : 三春
  • 時期 : 2月4日 ~ 5月5日 頃

"椿餅(つばきもち)は春の季語で、平安時代に源氏物語などに登場する和菓子。道明寺糒で餡を包んで椿の葉で挟んで作られ、椿の葉の光沢が美しい。新潟県などでは小麦粉や米粉、砂糖を混ぜて蒸した椿餅も存在する。起源は古く、椿の葉を使っていたと言われるが、『ツマキ』(粽や笹団子のこと)が名前の由来であるという説もある。"